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广州特产

  • 茨菇

    茨菇(慈姑)在泮塘的历史据云只有300多年,因其白皮白肉个头大,并含有丰富蛋白质与碳水化合物等大受广州人欢迎,还取其某种形状意义,把茨菇作为年宵传统菜,亦有以其制成中...[详细]

  • 增城菜心(大白菜)

    增城菜心(大白菜)--广东省名特优新农产品 菜心是增城特有的名优土特产品,因为上市时间较一般菜心晚,故名迟菜心。增城迟菜心菜质鲜嫩,香脆甜爽,风味独特,素有“菜心之王...[详细]

  • 增城糯米糍荔枝

    增城糯米糍荔枝,国家地理标志产品,优良品种之一,栽培历史悠久。果肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种...[详细]

  • 增城桂味荔枝

    增城桂味荔枝,因有桂花味而得名,国家地理标志产品,是优质荔枝品种之一。桂味荔枝植株高大,500年生树高16米,冠幅13米,主干周径2.3米。桂味荔枝是优质的中熟品种,也是重要的...[详细]

  • 从化冬蜜

    从化是全国蜂产品安全与标准化生产基地,养蜂历史悠久,从化现有蜂农1025户,规模较大的养殖户430户,养蜂群数5.8万群,常年蜂蜜产量1500吨左右,丰年产蜜2000多吨。蜂蜜从化的特色...[详细]

  • 高山蕃薯

    高山蕃薯-广州从化高山蕃薯生产专业合作社 我社“北部老乡”牌高山蕃薯是本地稀有的物种资源,种植在空气清新、水质洁净、昼夜温差大、土壤无污染的从化北部山区良口镇、吕田镇...[详细]

  • 新塘鱼包

    新塘鱼包 鱼包称为东江鱼包,一般以秋风起时开始至明年3月为最佳。用纯鲮鱼肉制成,以鱼胶、腊味、香菇、鲜肉作馅料,再配上汤,味道极为鲜美、爽滑可口,很受食家推崇,为白云...[详细]

  • 白水寨番薯

    白水寨番薯是增城市农产品中特有的品牌,以派潭独特的水土培育,营养丰富,一般为紫色芯,淀粉含量特别高,淀粉颗粒小,肉质细滑,含糖量高,具有筋少味甜,黄肉绵紫肉香的特...[详细]

  • 增江靓河鲜

    增江靓河鲜包括豉汁炒黄沙蚬、白灼河虾、清蒸坚鱼、豉汁蒸律追等多达数十种。比较有名的鱼有鲩鱼、鲫鱼、山坑鱼以及增江河内的杂鱼。增江河虾只有小指头大小,但放入口中觉得...[详细]

  • 增城甜岩荔枝

    增城甜岩荔枝(区域品牌)-增城区农产品推广中心 品质特色 增城甜岩荔枝,该品种是优稀荔枝品种,以肉质特别爽脆,肉色晶莹洁白,口感清香著名。在增城有过百年栽培历史,6月中...[详细]

  • 拖罗水晶粉葛

    粉葛又名鸡齐、甘葛等,为多年生落叶藤本豆科植物,葛浑身是宝,综合利用价值很高。《神农本草经》记载,葛有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效,常用于治伤寒、温热头痛、...[详细]

  • 王富来腊肉

    王富来腊肉为广式腊肉,选取新鲜猪肉、白糖、盐、汾酒、酱油深加工制作而成,不添加任何防腐剂,依照民间习俗天然生晒,腊肉口味独特,营养丰富,咸甜味协调,具有糖、酒与肉...[详细]

  • 增城水晶球荔枝

    增城水晶球荔枝,国家地理标志产品,该品种是广州优稀荔枝品种,以肉质特别爽脆,肉色晶莹洁白,酷似水晶球著名。在增城有过百年栽培历史,6月下旬果熟。 品质特性:增城水晶球...[详细]

  • 增城仙进奉荔枝

    增城仙进奉荔枝(区域品牌)-增城区农产品推广中心 品质特色 增城仙进奉荔枝,国家地理标志产品,是荔枝最佳品种之一。以肉厚多汁,蜜香甜著名。在增城有过百年栽培历史,清代...[详细]

  • 南村坊大头菜

    大头菜适宜沙质疏松的土地里生长,南村坊处珠三角州冲击平原地带,沙质土地多,量产大、种出的大头菜口味好是先天优势。每当头菜收成季节,无论在菜地上、晒场上、还是在腌制...[详细]

  • 榄核果蔗

    榄核果蔗主要有黑皮果蔗和黄皮果蔗,其中黑皮果蔗占果蔗总面积90%左右,黄皮果蔗占10%左右。黑皮果蔗又分为大灰种、本地种、优选2号(又称“靓仔蔗”),生长周期12个月左右,收...[详细]

  • 南沙罗氏沼虾

    罗氏沼虾--广州市南沙区世丰虾业养殖农民专业合作社 我社申报的品种是罗氏沼虾,罗氏沼虾(Macrobra'chiumrosenbergiideman)又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,亦称白脚虾、金钱虾、万氏对虾...[详细]

  • 横沥甜玉米

    根据多年种植经验,横沥镇农民发现台湾“华珍”品种最适合当地种植。该品种表现生长势强,高抗大小斑病和茎腐病,丝黑穗病和弯孢霉叶斑病,高感灰斑病、纹枯病和穗腐病。易受...[详细]

  • 禺山甜椒

    由番禺区农业科学研究所生产的“禺山”牌彩色甜椒应用现代化的温室大棚,采用无土基质和自动化控制营养液滴灌的肥水管理模式进行现代规模生产。采用智能化温室装备有室内喷雾...[详细]

  • 海鸥岛麻虾

    海鸥岛麻虾--广东省名特优新农产品...[详细]

  • 洛浦慈菇

    慈菇(又称芽菇)一种无公害的绿色保健食品,其果实是我国特有的一种蔬菜水果,肉质较坚实,皮和肉均呈黄白色,主要成分为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活...[详细]

  • 帽峰山烧鸡

    广州人嗜吃,喜欢在寻找美食中发现乐趣。这帽峰山在广州人心目中,最出名的不是森林古庙,而是烧鸡与农家菜。 帽峰山的饮食业相当发达,大都是依山傍水的农菜山庄,而烧鸡则几...[详细]

  • 马蹄粉

    广东马蹄分为甜马蹄和水马蹄两大类,水马蹄多种植在低洼而多泥浆的水田或浅水塘中,水分少,淀粉多,味淡。马蹄粉就是由俗称“水马蹄”的马蹄加工而成的干粉,产品洁白、呈颗...[详细]

  • 粤海黄秋葵

    黄秋葵属名羊角豆,是锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲东北部,以嫩果供食,营养价值较高,除蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙含量比一般蔬菜和水果高外,还含有糖聚合体...[详细]

  • 牛三星

    牛三星,广州传统小吃。 牛三星汤里面一般有牛心、牛肚、牛腰,事先用酒、姜汁等调料腌制过。部分还有牛百叶,牛双胘,也就是牛肚边上最厚的部分。牛双胘要事先剥去黑色表皮,...[详细]

  • 番禺霸王花

    学名“量天尺”,又名“剑花”。北方人称“三菱剑”。霸王花粗生、不占地,农民习惯把它栽培在泥墙头上。头年种,次年可开花。八月为盛花期。别看它长在破墙上,不是什么“大...[详细]

  • 禾虫

    盛产于海潮能到的沙田地区,繁殖于禾根深处,状似蜈蚣软如蚕。八月份是大造,每当潮退时禾虫从禾根涌出,随水而飘去。禾虫含高蛋白质,煲、蒸、炒、煎、煮、焖、炖皆宜。“钵...[详细]

  • 南村刺绣

    南村镇:南村红茶、七星泉米粉,“南村刺绣”。...[详细]

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