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沙坪坝特产

  • 岳南泡糖

    是重庆的著名特产,已有100多年历史。产品色泽雪白,晶莹润泽,入口一咬,糖体碎裂,松泡香甜。 重庆特产“岳南泡糖”原名“桂花泡糖”又名“桂花千孔酥”。 相传,南宋·绍兴十...[详细]

  • 秀山雪枣

    秀山雪枣以酥脆甜香闻名 ( 重庆)秀山雪枣图片欣赏秀山雪枣图片欣赏秀山雪枣图片欣赏...[详细]

  • 菊花酥

    菊花酥为川式糕点中的油炸品种,工艺水平较高,形制美观,如盛开的菊花;复瓣舒展,黄红相间,色泽雅致悦目。可上筵席,可作茶点。 原料配方: 水皮:特粉15公斤化猪油3.75公斤...[详细]

  • 重庆小吃

    重庆小吃康记手工肥肠鲜粉 黄二娃鸡汤铺盖面 竹楼泉水鸡 竹楼珍珠田螺 重庆潼南陈凉粉...[详细]

  • 酸辣粉

    酸辣粉的配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用。油炸黄豆少许,稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里,将...[详细]

  • 辣子鸡

    本菜是一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回...[详细]

  • 山城牌金钩豆瓣酱

    由重庆酿造厂生产 ( 重庆)金钩豆瓣酱...[详细]

  • 磁器口陈麻花

    瓷器口麻花指重庆市瓷器口所产麻花。瓷器口麻花有四个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜。作甜味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口...[详细]

  • 牛皮糖

    牛皮糖系四川小货帮产品,约有半个世纪的历史。重庆金星糖果厂50年代生产本品以来,有所改进,质量优于同类产品。其特点是绵软化渣,香甜适口,有韧性,耐咀嚼,在糖食中独具一...[详细]

  • 龙凤饼

    龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表,已有600多年历史。产品形圆饱满,花纹图案丰富多,有龙有凤,或喜或寿,配以花草虫鱼,令人赏心悦目。人们多在婚娶或寿庆时吃,故又称喜饼...[详细]

  • 毛血旺

    毛血旺的历史典故: 重庆城西沙坪坝有一古镇,名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地,重庆城的通邑大埠,南来北往的船只都泊这里,水码头舟楫如林,热闹非...[详细]

  • 重庆小面

    重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻...[详细]

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